ホーム 解決する れのあ式レシピ集 料理長山下建のレシピ集 大根とお揚げのふくめ煮のレシピ
大根とお揚げのふくめ煮
[材料]
大根、お揚げ、根昆布、干し椎茸(戻しておく）
[作り方]
大根は２～３センチの輪切りにしてかわをむき米のとぎ汁でかたゆでにし、干し椎茸と戻し汁・根昆布入れた鍋に大根・あぶらぬきしたお揚げを入 れ、醤油・もち米飴を二回に分けて加え煮含める
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