ホーム 解決する れのあ式レシピ集 料理長山下建のレシピ集 ひじきサラダのレシピ
ひじきサラダ
[材料]
ひじき、玉葱、小松菜、蓮根、塩、純正醤油、亜麻仁油、えごま油
[作り方]
ひじきは水でもどし、もどし汁と醤油で炒め煮にして さましておく。（ゴマ油等 加えても良い）
れんこんはスライスして いちょう切りにし、少量のゴマ油又はえごま油等でカ
リっと揚げる。
玉ねぎはスライス、小松菜は食べ易い長さに切りそろえ、合わせ器に盛付け揚げ
蓮根を上にちらし、石垣の塩少々と亜麻仁油をふりかけ、出来上がり。
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