ホーム 集まる わいわい料理教室 もちきびロールキャベツのレシピ

第21回　わいわい料理教室
今回は『もちきびロールキャベツ』を作ってみました。 もちきびロールキャベツ

◆ 今回のレシピ
☆もちきびロールキャベツ☆
材料　…　４人分
・ キャベツ・・・６枚（５分ほど蒸す）
・ もちきび・・・１/４カップ
・ にんじん・・・１/４本（千切りにして塩でもむ）
・ 長ネギ・・・適宜（適当な長さに切る）
・ 春菊・・・１/２束（サッと塩ゆでする）
・ 昆布・・・10cm
・ 塩・・・適宜
・ 水・・・適宜
・ 醤油・・・適宜
・ ローリエ（月桂樹）・・・１枚
作り方
1. ６等分にしたもちきび、にんじん、長ネギ、春菊を蒸したキャベツに包む。
2. 昆布を敷いた鍋に1.を入れ、ひたひたの量の水に醤油、ローリエを加え、ふたをして火にかける。
3. ぐつぐつし始めたらたら弱火で２０～３０分ほど煮込む。
4. できあがったら食べやすい大きさに切り分け、器に盛りスープをかけて出来上がり♪
☆白菜で包んだり、中に包む野菜を椎茸や玉ねぎにしても美味しく出来ます。自分でアレンジして楽しんでみてくださいね。

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