生命活動に不可欠な働き ～酵素～
私たちの生命を支えているのが、約5,000種類もの体内に存在している酵素です。特に、私たちの身体の要である腸内には約3,000種類の酵素がバランスをとりながら、それぞれの役割を果たし、健康を守...
正しい食事とは・・・？
皆さんは「正食」って言葉、ご存知ですか？ その字の通り、正しい食事の事です。 もともと腹八分目という言葉がある通り、おなかが苦しくなるほど食べて...
正しい赤血球の形と梅しょう番茶
皆さんは元気な赤血球の形をご存知ですか？ 私たちの赤血球は、健康的な時は卵型で、 自由自在に毛細血管の中を移動できます。 でも甘いものを...
果物って身体にいいの？（その１）
昔の人は「何でも食べなさい」とか、「残さず食べなさい」とか言いましたよね。 現代の私たちを囲む環境は物余り状態で、いろいろ食べてはいけない時代に入りました。 その中で...
果物って身体にいいの？（その２）
夏は果物や冷たい飲み物がおいしく感じる季節ですね。 朝の果物は金なんて言うおばあちゃんもいらっしゃいますので少しお勉強しておきましょうね。 古代中国では、...
食べ物の陰陽について
東洋には数千年前より、「万物は陰陽より成る」という哲学がありました。 陰陽は宇宙に存在し、万物を常に新しく創造し、動かしています。 陽の力を多く持っている物を「陽」と...
動物食を始めた日本人に必須の油とは
必須脂肪酸ってご存知ですか？ 血液や血管をなめらかにしたり、血管壁にこびりついているコレステロールなどを洗い流すと言われているものが必須脂肪酸です。必須脂肪酸の中でもα-リ...