ホーム 解決する れのあ式レシピ集 料理長山下建のレシピ集 りんごのプディング
材料：大豆の粉１００g，地粉１００ｇ，山芋の粉１０g（水３０cc），
重曹小匙１，メープルシュガー１００ｇ，なたね油１００ｃｃ，
りんごのフィリング（ りんご中2個，りんごジュース1００ｃｃ：りんごは芯をとりコロコロに切り、りんごジュースで煮て、すきとおってきたら粗熱を取っておく）
※16センチの丸型に菜種油を塗り地粉をふるっておく（※共に分量外）
作り方:
1.山芋の粉を水で練り，メープルシュガーを３、4回に分けて加えすり混ぜ，
菜種油を少量づずつ合わせる。
2.大豆の粉・地粉・重曹をふるいにかけ １、にさっくり合わせ型に生地を流し入れ、りんごのフィリングをそっとしずめ180度に温めておいたオーブンに 入れ30～40分ほど焼き竹串を刺して生の生地が付かなければできあがり
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