アトピーくらぶ【れのあ】：玄米アラカルトのレシピ

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2006年7月22日（土） 16：00～18：00　アニモカフェにて

毎日じめじめむしむし・・・
暑い時期は、ちょっと玄米がハードにかんじられる日もあります。
そんな日は「玄米アラカルト」で、少し遊びましょう。
※今回より「わいわい料理教室」はレシピのみの掲載になります。

玄米アラカルト

◆ 今回のレシピ

　☆玄米アラカルト☆

大根菜ごはん

材料　・・・　４人分
	・	玄米３合
	・	大根菜１束

作り方
1.	玄米をとぎ、塩、昆布を入れて普通に炊く。
2.	塩もみした大根の葉を細かくみじん切りにします。
3.	炊き上がったご飯にさっくり混ぜ合わせて完成。

生姜ご飯

材料　・・・　４人分
	・	根生姜一かけら
	・	油少々
	・	醤油、みりん適量

作り方
1.	玄米は基本の炊き方。
2.	根生姜は細かく刻みます。
3.	熱したフライパンに油をしき、根生姜、醤油、みりんを入れて、軽く炒めます。
4.	炊き上がったご飯に混ぜ合わせて完成。

梅ご飯

材料　・・・　４人分
	・	玄米3合
	・	梅干3粒
	・	ゴマ、大葉、適量

作り方
1.	玄米は普通の炊き方。
2.	梅干から種を取り除き、包丁で細かく叩く。
3.	炊き上がったご飯に2.とゴマをさっくり混ぜる。
4.	器に盛り、大葉の千切りをのせて出来上がり。

ガーリックご飯

材料　・・・　４人分
	・	玄米3合
	・	にんにく一かけら
	・	油、塩、こしょう、少々

作り方
1.	玄米は基本の炊き方
2.	熱したフライパンに油をしき、よく温めます。
3.	にんにくを薄切りにして、香りが出るまでよく炒めます。
4.	炊いたご飯を加え、パラパラになるまで炒めます。

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