アトピーくらぶ【れのあ】：れのあ式チョコレートケーキ

★HAPPY　VALENTINE`S　DAY★
＊れのあ式チョコレートケーキ＊

卵、牛乳、バターはもちろんのこと、小麦粉も一切使用していないのでアトピーさんに嬉しい＆やさしいケーキです。

◆ 今回のレシピ

★HAPPY VALENTINE`S DAY★ ＊れのあ式チョコレートケーキ＊

材料
	Ａ
	・	玄米粉・・・・・1/2カップ
	・	アーモンドプードル・・・・・1/4カップ
	・	ココアパウダー・・・・・・1/2カップ
	・	重曹・・・小１（ベーキングパウダー）
	Ｂ
	・	カカオマス・・・・・50ｇ
	・	無調整豆乳・・・・・1/2カップ
	・	菜種油・・・・・・1/2カップ
	Ｃ
	・	メープルシロップ・・・・・1/2カップ
	・	トレハロース・・・・・1/2カップ（さとう大根・・・・・・1/4カップ）
	・	豆乳・・・・・・1/4カップ
	・	木綿豆腐（水切りしたもの）・・・100ｇ
	・	バニラビーンズ（さやから取り出す）・・・・・・適量
	・	雑穀・・・・・・炊いたもの50ｇ
作り方
	〔1〕	Ａをふるいにかけて、泡立て器でよく混ぜる
	〔2〕	Ｂのカカオマスを湯せんで溶かし、Ｂの残りと混ぜる。（この時、少量ずつ分けて混ぜいれる）
	〔3〕	Ｃをミキサーにかけなめらかにし、〔1〕、〔2〕と混ぜ合わせる。（〔1〕、〔2〕と混ぜ合わせるときはさっくりとやわらかくがポイントです）
	〔4〕	オーブン170℃で40分ほど焼き出来上がりです♪

	＊	メープルシロップやトレハロースの量を調整して好みの甘さに変えていただいてＯＫです。
	＊	トレハロースをふりかける以外にもフルーツソース（無糖のもの　を選んでください）などをかけていただいてもおいしいです。
	＊	焼きたての温かいままで食べていただくと、フォンダンショコラ（とろける温かいチョコレートケーキのスイーツです）のようなお味に♪ １日おくと、しっかりなじんで深みが出るので、また違う味が楽しめます。

アトピーくらぶれのあ：れのあ式チョコレートケーキ